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凉拌芝麻菠菜的做法

2019-05-15 05:22:41来源:励志吧0次阅读

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锅里加入香油,加入适当花椒,小火炸出香味,剔出花椒;

将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油;

再加入适当香醋、生抽、糖、少量盐拌匀成为调味汁;

锅里加入足够多的水烧开,加适当玉米油、盐汆烫2⑶分钟;

汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水份加入调味汁、熟白芝麻拌匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;

2:调味料可以根据自家口味自行调理,酌情增减用料;

3:香油烧热后淋在姜蒜蓉上,可以有效减少辛辣、刺激的味道;

4:白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保存,随用随取,方便快捷;

5:凉拌菜现拌现吃,不要摆放过夜

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