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武汉热干面

2019-06-08 04:53:14来源:励志吧0次阅读

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热干面的做法

1大火烧开锅中的水,放入面条,用筷子挑散,煮熟(要有点硬心)捞起沥干,加油散晾凉。

2胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中汆烫熟,捞出沥干水分。

3芝麻酱倒入碗中,加入芝麻香油搅匀,再加入少许开水,继续搅拌,芝麻酱干了后,再加入少许开水搅拌,反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉调匀成酱料。

5面条盛入碗中,加入酱料,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

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